什么是荷兰宝宝?

 what is a dutch baby?

荷兰婴儿饼是一种大而蓬松的煎饼,在烤箱中烘烤,而不是在炉灶上烹制。这道菜起源于德国,也被称为德国煎饼或俾斯麦。它类似于爆米花或约克郡布丁,但通常是甜的而不是咸的。

dutch baby in a cast iron skillet

要制作荷兰婴儿,您需要面粉、鸡蛋、牛奶、糖和黄油。您可以添加其他成分,例如香草精或柠檬皮以增加风味。首先,您将预热烤箱,并在一个大而浅的烤盘或铸铁煎锅中融化一些黄油。

接下来,您将在碗中将干成分混合在一起,然后然后加入鸡蛋和牛奶搅拌直至面糊变得光滑。将面糊倒入装有融化黄油的烤盘中,然后将其转移到烤箱中。

荷兰宝宝烘烤时会膨胀起来,形成一个大而蓬松的煎饼,外皮呈金黄色,内部有一层薄薄的薄饼。柔软、温柔的内部。烘烤完成后,您可以从烤箱中热腾腾地搭配您选择的配料。受欢迎的选择包括水果、糖粉、枫糖浆和生奶油。

a dutch oven baked in a cast iron skillet

荷兰婴儿的一大优点是它们很容易定制。您可以使用不同类型的面粉或在面糊中添加肉桂或肉豆蔻等香料。您还可以尝试在面糊中添加水果或巧克力片,以改变传统配方。

an apple dutch oven baked in an enameled cast iron skillet

总体而言,荷兰婴儿是一道美味且令人印象深刻的早餐或早午餐菜肴,一定会给您的朋友和家人留下深刻的印象。下次当您寻找独特而美味的早餐选择时,请尝试一下这个食谱。

可以在此处找到免费的荷兰烤箱食谱。单击主菜单中的菜谱链接可以找到其他菜谱。


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