猪里脊肉砂锅配薯饼

 pork tenderloin with hash browns

4 份

成分

  • 600克猪里脊肉
  • 1 个黄洋葱
  • 2 瓣蒜
  • 200克新鲜蘑菇
  • 3 dl 鲜奶油(浓奶油)
  • 2 分升白葡萄酒
  • 2 汤匙 第戎芥末
  • 煎炸用黄油
  • 煎炸菜籽油
  • 盐和胡椒
  • 新鲜欧芹(如果没有新鲜的话,可以干燥)
  • 新鲜龙蒿(如果没有新鲜的话,可以干燥)
  • 800 克土豆(煮 10 分钟,然后在冰箱中冷却过夜)

说明

  1. 将里脊肉切成约 1-2 厘米的片,并用盐和胡椒调味。
  2. 在平底锅(加入油和黄油)中用中火将里脊肉每面煎约 2 分钟。将里脊肉放入煎锅中,调味面朝下,然后调味另一面。
  3. 同时,将洋葱切碎,大蒜切碎,蘑菇切片。
  4. 将里脊肉放在盘子上,但将脂肪和液体保留在锅中。
  5. 将洋葱和大蒜放入锅中煎 2 分钟,然后加入蘑菇,再煎 2 分钟。
  6. 加入第戎芥末和白葡萄酒,小火煮一分钟。
  7. 加入奶油,让酱汁煮约 4 分钟,然后加入里脊肉,然后与里脊肉一起煮 6 分钟。
  8. 将土豆削皮并粗略地磨碎。
  9. 在不粘锅或风干的铸铁煎锅中加入油。用盐和胡椒调味。
  10. 用抹刀按压土豆,直到煎锅中的表面平整。
  11. 在顶部添加几块黄油并使其融化,必要时盖上盖子。
  12. 黄油融化后,用盘子作为盖子将土豆煎至棕色,将其从锅中取出,然后再次将其放入煎锅中,使另一面变成棕色。
  13. 将薯饼与砂锅菜和沙拉一起上桌。

 

mushrooms in a carbon steel skillet frying pan


如何打印没有图像的菜谱

  1. 转到https://www.printfriendly.com/
  2. 在输入字段中输入配方的链接,然后单击“预览”按钮。
  3. 在预览中,将鼠标悬停在您不想打印的元素(图像或其他元素)上,然后单击垃圾桶符号将其删除。
  4. 完成后,单击打印按钮。

1评论


  • Esther Batterton

    how do you print recipe with using up colored ink and 8 sheets of paper?


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