西西里意大利面

Pasta alla Siciliana


成分

  • 1 磅/450 克管状面食
  • 特级初榨橄榄油
  • 1 罐 28 盎司(约 800 克)碎番茄
  • 1 个大茄子,切成方块
  • 1 个中等洋葱
  • 2 杯马苏里拉奶酪,切块或 2 块马苏里拉奶酪 125 克
  • 1/4 帕尔马干酪或佩科里诺干酪,磨碎,另加额外的食用量
  • 4 瓣大蒜
  • 1/4 杯新鲜罗勒,切碎
  • 1/2 茶匙辣椒片
  • 盐和胡椒

说明

  1. 将烤箱预热至 400°F/200°C。
  2. 将切块的茄子放入碗中,加入橄榄油、盐和胡椒粉。
  3. 将茄子放在烤箱安全托盘上,然后在烤箱中烘烤约 25 分钟。
  4. 按照盒子上的说明煮意大利面,并在以后需要时保存一些意大利面水。
  5. 在大平底锅或炒锅中,用中火将洋葱炒几分钟直至变软,然后加入大蒜,再炒 2 分钟。
  6. 加入碎番茄和辣椒片。
  7. 加入马苏里拉奶酪和帕尔马干酪,搅拌直至融化,然后加入烤茄子和罗勒。用盐和胡椒调味。
  8. 加入意大利面并涂上酱汁,如果需要的话可以添加额外的意大利面水。
  9. 上面撒上切碎的罗勒和磨碎的帕尔马干酪。

尽情享受!


 


保存食谱供以后使用?

如果您想保存此食谱供以后使用,您可以打印它、为页面添加书签或将其保存到 Pinterest。


如何打印没有图像的菜谱

  1. 转到https://www.printfriendly.com/
  2. 在输入字段中输入配方的链接,然后单击“预览”按钮。
  3. 在预览中,将鼠标悬停在您不想打印的元素(图像或其他元素)上,然后单击垃圾桶符号将其删除。
  4. 完成后,单击打印按钮。

发表评论

此站点受 reCAPTCHA 保护,并且 Google 隐私政策服务条款适用。


你也许也喜欢

查看全部
Vichy Carrots
Rowanberry Jelly