恩杜贾意大利面

Pasta Nduja recipe

适合任何喜欢辛辣食物的人的辛辣意大利面酱配方。

Nduja 是一种由猪肉制成的辛辣沙拉,质地柔软。它被认为是最著名的卡拉布里亚食物之一。 Nduja 可以香肠形式购买,也可以罐装形式购买。 


4 份

成分

  • 50 克 Nduja
  • 1 个洋葱
  • 400 克 番茄酱
  • 煎炸用橄榄油
  • 盐和胡椒调味<​​t26>
  • 帕尔马干酪作为配料,分级
  • 切碎的新鲜罗勒作为配料
  • 您选择的面食

说明

  1. 在锅、炒锅或平底锅中,用中火将洋葱煎至软,然后加入 Nduja 煎一分钟。
  2. 加入番茄酱,小火煮 15-20 分钟。用盐和胡椒调味,如果需要的话可以添加更多 Nduja。
  3. 同时,将意大利面煮得有嚼劲。然后将意大利面加入意大利面酱中并适当涂上一层,然后放在盘子上,上面撒上切碎的罗勒和磨碎的帕尔马干酪。

frying onion

Nduja

pasta sauce with nduja

pasta nduja with topped with basil and parmesan

 


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