鸡肉炸肉排配面条沙拉

Chicken Schnitzel with Noodle Salad

4 份

配料

面条沙拉

  • 200 克玻璃粉或米粉
  • 1 汤匙菜籽油
  • 2 汤匙 酸橙汁
  • 4 汤匙 日本大豆
  • 1 汤匙糖
  • 1 个红辣椒
  • 大头菜1个(约300克)
  • 1 个苹果
  • 2 葱
  • 2 dl 香菜


  • 4 鸡柳
  • 胡椒
  • 1 dl 面粉
  • 2 个打好的鸡蛋
  • 3 dl panko
  • 煎炸用黄油
  • 煎炸菜籽油

说明

面条沙拉

  1. 混合大豆、酸橙汁和糖。
  2. 将大头菜和苹果切碎。
  3. 将辣椒和葱切片。将香菜切碎。
  4. 按照说明煮面条。用冷水冲洗并与油混合。

  1. 用肉锤将鸡肉打均匀。两面用盐和胡椒调味。
  2. 将鸡肉放入面粉、鸡蛋和面包粉中。
  3. 用大量的油和黄油煎 4 分钟。使用比煎鸡蛋低一档的热量设置,并使用盖子以获得金黄色表面,因为面包粉很容易被烧焦。
  4. 根据口味搭配拉差蛋黄酱或原味蛋黄酱。

 


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