简单的自制铸铁煎锅披萨深盘食谱(惊人的外壳)

Easy Homemade Cast Iron Skillet Pan Pizza Deep Dish Recipe (Amazing crust)

面团

  • 1 杯水
  • 1/2包干酵母或25克新鲜酵母
  • 1茶匙蜂蜜
  • 1 汤匙油
  • 1茶匙盐
  • 2.5 杯面粉
  • 1 汤匙黄油

番茄酱(2份)

  • 18.67 盎司/500 克罐装碎番茄
  • 番茄酱(4 盎司/113.3981 克或 1/2 杯/1 分升)
  • 1.33 汤匙橄榄油
  • 1 瓣大蒜,压榨
  • 0.33 汤匙糖
  • 0.5 茶匙盐
  • 0.67 茶匙罗勒
  • 0.33 茶匙干牛至
  • 胡椒

说明

  1. 将 1/4 杯温水(体温)倒入搅拌碗中,加入酵母和蜂蜜,搅拌并静置 10 分钟。
    Philips Avance HR7778/00 kitchen machine stainless steel
  2. 添加 3/4 杯水、橄榄油和盐。稍微搅拌一下。
  3. 添加 2.5 杯面粉并用机器或手工混合。kneading tool for Philips HR7778
  4. 混合后,将其放入碗中,并在上面铺上毛巾,静置 30-40 分钟,直至面团体积增大一倍。how to make pizza dough
  5. 同时,开始制作番茄酱。
  6. 将烤箱加热至 500°F / 250°C。
  7. 将 12 英寸铸铁煎锅加热到足以融化黄油的程度,但不要太热,以免黄油烧焦。
  8. 用刷子给煎锅涂黄油,别忘了煎锅的边缘。buttering the 12 inch cast iron skillet
  9. 将面团放入煎锅中,并将其摊开到边缘。put the dough into the cast iron skillet pan
  10. 将面团预烘烤 4 分钟,然后用勺子打圈加入番茄酱。然后加入奶酪。确保用番茄酱和奶酪覆盖边缘,以创造美味的相机化效果。spread the tomato sauce with a ladle 
  11. 添加您喜欢的任何配料,然后将铸铁锅放入烤箱烤 8 分钟,之后您的披萨就可以食用了。享受吧!
    pizza in cast iron skillet with silicone hot handle holderpizza in cast iron skillet with perfect crust deep dish

 

番茄酱说明

将所有材料放入锅中,煮15-30分钟

任何剩余的东西都可以用来做意大利面酱。

 


视频中使用的产品:

飞利浦 Avance HR7778/00 厨房机器不锈钢

12 英寸铸铁煎锅

硅胶热柄支架

勺子、刷子和搅拌器

 


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