成分

  • 3 瓣蒜
  • 3汤匙橄榄油
  • 500 克碎牛肉或羊肉
  • 500 克碎番茄
  • 2汤匙番茄酱
  • 1茶匙糖
  • 1茶匙盐
  • 1 1/2 毫升胡椒
  • 2个茄子
  • 1茶匙盐
  • 3 dl 温和天然酸奶
  • 3个鸡蛋
  • 150 克羊奶酪

说明

  1. 切碎大蒜片并用橄榄油烹调。
  2. 加入碎牛肉,用中火将其煎至棕色。
  3. 加入碎番茄、番茄酱、糖、盐和胡椒。
  4. 将烤箱温度设置为 225°C / 437°F
  5. 茄子洗净,切成1厘米的块。将茄子片放在纸巾上,加盐,静置 15 分钟。
  6. 用橄榄油将茄子片两面煎 2 分钟。
  7. 将茄子和碎牛肉以适合烤箱的形式分层。
  8. 将酸奶、鸡蛋和胡椒搅拌在一起。
  9. 将混合物倒入模具中,然后将上面的羊奶酪弄碎。
  10. 在烤箱中烘烤 20 分钟。

与沙拉一起食用。

 


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