土豆炸丸子

Potato Croquettes in cast iron serving bowl

正在寻找能给您的客人留下深刻印象的美味开胃菜或配菜吗?看看这个神奇的土豆炸丸子食谱!这些香脆可口的小吃是任何餐点的完美搭配,而且只需一些简单的原料即可轻松制作。土豆泥馅料与奶酪、香草和香料混合,然后裹上面包屑,炸至金黄色。搭配您最喜欢的蘸酱,准备好迎接惊喜吧!

30 件

成分

  • 1 公斤土豆
  • 1 个鸡蛋
  • 0.75 dl 通用面粉
  • 0.5 汤匙 柠檬皮
  • 2 dl 帕尔马干酪
  • 1茶匙盐
  • 1 升煎炸菜籽油

 

面包屑

  • 2 个打好的鸡蛋
  • 2 dl 通用面粉
  • 3 dl panko 或面包屑

 

用于服务

  • 蛋黄酱
  • 柠檬

 

说明

  1. 将土豆削皮并煮沸。
  2. 用土豆碾米机将土豆捣碎放入碗中。
  3. 将土豆与鸡蛋、面粉、帕尔马干酪、柠檬皮和盐混合。
  4. 将土豆混合物滚成 30 个球。
  5. 先在面粉中滚球,然后打鸡蛋,最后在面包粉中滚。
  6. 将油加热至约 180°C / 356°F
  7. 将炸丸子炸至金黄色,大约需要 1 分钟。让我们放在纸巾上。
  8. 上面撒上一些磨碎的帕尔马干酪和片状盐。
  9. 与蛋黄酱和柠檬一起食用。
Potato Croquettes

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