胡椒西葫芦辣鹰嘴豆炖菜

spicy chickpea stew

4 份

成分

  • 1 个洋葱
  • 1 个红辣椒
  • 1/2 - 1 个西葫芦,取决于大小
  • 380 克预煮鹰嘴豆
  • 2汤匙红辣椒酱
  • 400 毫升椰奶
  • 2汤匙糖
  • 2 个蔬菜高汤块
  • 茉莉香米
  • 食用青柠(可选)
  • 浇头新鲜香菜(可选)


可选

  • 1包豆腐(根据口味)
  • 1 分升面粉
  • 5 dl 油炸用天然油

说明
  1. 将洋葱切碎。将辣椒去皮,将辣椒和西葫芦切成大块。
  2. 沥干鹰嘴豆。
  3. 将红辣椒酱放入荷兰烤箱或锅中,用中火将红辣椒酱煎 1-2 分钟。
  4. 加入洋葱、鹰嘴豆、椰奶、糖、高汤块,小火煮 3 分钟。
  5. 添加胡椒和西葫芦。再煮 2 分钟。用盐和胡椒调味。
  6. (可选)将豆腐切成英寸立方体。与面粉混合。将油加热至 340°F/170°C。将豆腐滚圆煎 2 - 4 分钟,直至金黄酥脆。
  7. 将炖菜与米饭和酸橙一起上桌。加入豆腐和香菜(可选)。

chickpea stew in a dutch oven


发表评论

此站点受 reCAPTCHA 保护,并且 Google 隐私政策服务条款适用。


你也许也喜欢

查看全部
Potato Gratin
Vichy Carrots