什么是百里香泉？

百里香泉是指百里香草本植物的小而新鲜且嫩的茎或小枝。百里香是一种常见的烹饪香草，以其宜人的香气和浓郁的味道而闻名。它经常用于烹饪，以增加各种菜肴的深度和复杂性，包括汤、炖菜、酱汁、腌料和烤肉。

当食谱中提到“百里香之泉”时，它通常是指百里香植物的一小部分，通常包括仍然附着在茎上的几片小而窄的叶子。百里香叶非常芳香，并含有精油，使其具有独特的风味。

要在烹饪中使用百里香泉，您可以将其整个添加到菜肴中并在食用前将其取出，或者您可以将叶子从茎上剥下来并用作调味料。百里香可与许多其他香草和香料完美搭配，是厨房中的多功能配料。