圣诞火腿食谱

成分

• 1 圣诞火腿

烧烤

• 4汤匙芥末
• 1 汤匙糖
• 1 个蛋黄
• 面包屑

说明

1. 将烤箱预热至 125°C / 260°F
2. 用流水冲洗火腿。将网留在火腿上。
3. 将火腿皮朝上放在烤盘上，不要用箔纸包裹。将肉类温度计插入火腿中，使其尖端位于火腿最厚部分的中间。将平底锅放在烤箱底部三分之一处。
4. 当温度计显示 70°C / 158°F 时，将火腿从烤箱中取出。
5. 每公斤大约需要 1-1.5 小时才能达到此温度。
6. 让火腿冷却。去掉网并去掉外皮。

火腿也可以用箔纸在 175°C / 347°F 的温度下烘烤。

烧烤

1. 将烤箱温度设置为 200°C / 392°F。将芥末、糖和蛋黄混合。将其刷在火腿上。在周围撒上面包屑，使其粘在芥末混合物上。
2. 放入烤箱约 15 分钟，直至呈现漂亮的金黄色。