博洛尼亚

3 - 4 份

成分

• 400 克碎牛肉
• 500 克碎番茄
• 1 个黄洋葱
• 2 瓣蒜
• 1 汤匙 中国大豆
• 1 个中等大小的胡萝卜
• 1 dl 红酒（如果您愿意，也可以是白葡萄酒）
• 1块牛肉汤
• 奶油
• 1汤匙番茄酱
• 盐和胡椒
• 辣椒
• 牛至
• 罗勒
• 帕尔马干酪

方向

1. 切碎洋葱并磨碎胡萝卜。
2. 将碎牛肉煎成褐色。
3. 添加大豆、洋葱和胡萝卜。
4. 在锅中间留出一些空间，将番茄酱煎一分钟，以增强更深、更丰富的味道，并消除任何酸性味道。然后将番茄酱与其他成分混合。
5. 加入酒，煮一分钟，然后加入碎番茄、汤块、盐、胡椒、辣椒、牛至、罗勒和奶油。
6. 与您最喜欢的意大利面一起食用，并在上面撒上一些磨碎的帕尔马干酪。