奶油猪里脊肉意大利面

4 份

配料

• 300克猪里脊肉或牛里脊肉
• 400 克您选择的意大利面
• 1/2 黄洋葱，切碎
• 2 瓣蒜，切碎
• 1 个干 Piri Piri（可选），切碎
• 1/2 红辣椒，去籽并切碎
• 1 分升白葡萄酒
• 2 dl 奶油
• 100 克帕尔马干酪
• 盐和胡椒
• 2 汤匙切碎的新鲜欧芹（可选）
• 煎炸用黄油和油

说明

1. 按照盒子上的说明煮意大利面。
2. 在平底锅中，中火加热，涂上油，将洋葱、大蒜、piri piri 和红辣椒炒 2-3 分钟。
3. 加入奶油和酒，煮一分钟，然后加入帕尔马干酪。用盐和胡椒调味。
4. 同时，将里脊肉切片，在平底锅中加入黄油，中火煎至焦黄。
5. 将里脊肉加入酱汁中并搅拌。用盐和胡椒调味。
6. 在意大利面上涂上酱汁，并搭配一些磨碎的帕尔马干酪。

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