自制甜菜根意大利面

成分

• 3个鸡蛋
• 350克面粉
• 1 dl / 100 g 甜菜根汁
• 2 茶匙粗盐（或 1 茶匙食盐）5.7g

方向

1. 将面粉和盐在食品加工机中混合 10 秒。
2. 添加湿成分并加工直至面团成型。
3. 用手揉捏12分钟。如果面团太湿，请根据需要添加面粉。
4. 给面团撒上面粉并用塑料包裹，然后让面团在室温下静置 30 分钟到 5 小时。