什么是哈塞尔巴克土豆？

Hasselbacken 土豆，也称为 Hasselbacken 土豆，是一道经典的瑞典菜肴，起源于 1953 年斯德哥尔摩的 Hasselbacken 餐厅。它们是切成薄片的土豆，在烤箱中烘烤直至外部酥脆里面很嫩。

要制作 Hasselback 土豆，首先要清洗并干燥土豆。将它们切成薄片，但要小心不要完全切透。将土豆放入烤盘中，并在上面刷上融化的黄油或油。用盐和胡椒以及您喜欢的任何其他香草或香料调味。将土豆放入已预热的烤箱中，以 425°F/220°C 的温度烘烤 40-50 分钟，或直至土豆呈金黄色且酥脆。

说到炊具，烤盘或烤盘最适合烤哈塞尔贝克土豆。如果您没有，也可以使用铸铁煎锅或烤盘。

Hasselback 土豆是一种多才多艺的配菜，非常适合搭配各种肉类，包括烤牛肉、鸡肉和猪肉。它们还可以搭配各种酱汁，如酸奶油、肉汁或大蒜黄油酱。此外，您还可以在上面撒上磨碎的奶酪、培根或切碎的香草以增加风味。

请参阅本页了解切哈塞尔巴克土豆的 4 种方法。

总而言之，哈塞尔巴克土豆是一道经典的瑞典菜肴，是将土豆切成薄片并在烤箱中烘烤而成。外脆里嫩，可搭配各种肉类和酱料。它们可以在烤盘、铸铁煎锅或烤盘中烹饪。