土豆炸丸子

正在寻找能给您的客人留下深刻印象的美味开胃菜或配菜吗？看看这个神奇的土豆炸丸子食谱！这些香脆可口的小吃是任何餐点的完美搭配，而且只需一些简单的原料即可轻松制作。土豆泥馅料与奶酪、香草和香料混合，然后裹上面包屑，炸至金黄色。搭配您最喜欢的蘸酱，准备好迎接惊喜吧！

30 件

成分

• 1 公斤土豆
• 1 个鸡蛋
• 0.75 dl 通用面粉
• 0.5 汤匙 柠檬皮
• 2 dl 帕尔马干酪
• 1茶匙盐
• 1 升煎炸菜籽油

面包屑

• 2 个打好的鸡蛋
• 2 dl 通用面粉
• 3 dl panko 或面包屑

用于服务

• 蛋黄酱
• 柠檬

说明

1. 将土豆削皮并煮沸。
2. 用土豆碾米机将土豆捣碎放入碗中。
3. 将土豆与鸡蛋、面粉、帕尔马干酪、柠檬皮和盐混合。
4. 将土豆混合物滚成 30 个球。
5. 先在面粉中滚球，然后打鸡蛋，最后在面包粉中滚。
6. 将油加热至约 180°C / 356°F
7. 将炸丸子炸至金黄色，大约需要 1 分钟。让我们放在纸巾上。
8. 上面撒上一些磨碎的帕尔马干酪和片状盐。
9. 与蛋黄酱和柠檬一起食用。