用铸铁披萨盘自制萨拉米披萨

面团

• 1 杯水
• 1/2包干酵母或25克新鲜酵母
• 1茶匙蜂蜜
• 1 汤匙油
• 1茶匙盐
• 2.5 杯面粉

番茄酱（2份）

• 18.67 盎司/500 克罐装碎番茄
• 番茄酱（4 盎司/113.3981 克或 1/2 杯/1 分升）
• 1.33 汤匙橄榄油
• 1 瓣大蒜，压榨
• 0.33 汤匙糖
• 0.5 茶匙盐
• 0.67 茶匙罗勒
• 0.33 茶匙干牛至
• 胡椒

方法

1. 将1/4杯温水（体温）倒入搅拌碗中，加入酵母和蜂蜜，搅拌并静置10分钟（使用新鲜酵母则无需等待，可以立即进行步骤2 ).
2. 添加 3/4 杯水、橄榄油和盐。稍微搅拌一下。
3. 添加 2.5 杯面粉并用机器或手工混合。
4. 混合后，将其放入盖有厨房毛巾的碗中静置 30-40 分钟，或直至面团体积翻倍。
5. 同时，开始制作番茄酱。
6. 将烤箱加热至 500°F / 250°C。
7. 预热 13.5 英寸铸铁披萨盘（可选），让面团有更好的外皮。
8. 将面团放入披萨盘中，并将其摊开到边缘。
9. 用勺子打圈添加番茄酱。预烤面团3-4分钟。

1. 添加奶酪和萨拉米香肠或您选择的配料。
2. 将铸铁披萨盘放入烤箱中烘烤约 8 - 10 分钟。
3. 从烤箱中取出披萨，在披萨边缘刷上橄榄油，然后披萨就可以吃了。享受吧！

番茄酱说明

1. 将所有材料放入锅中，小火煮 15-30 分钟。
2. 将番茄酱放入搅拌机中搅拌 30 - 45 秒，以去除最终压碎的番茄片，并使酱汁更加顺滑。

任何剩余的东西都可以用作意大利面酱。