荷兰烤箱鱼虾汤

6 份

成分

• 600-700 克三文鱼片
• 600-700克鳕鱼
• 500克去皮虾
• 1个大韭菜
• 3 - 5 根胡萝卜，取决于大小
• 2 个青椒
• 2 - 3 瓣蒜
• 2 罐碎番茄
• 2块鱼汤
• 1 dl 白葡萄酒或根据口味
• 5 dl 奶油
• 2 dl 法式鲜奶油
• 1 包莳萝
• 盐
• 胡椒
• 辣椒
• 辣椒粉

方向

1. 将胡萝卜磨碎，将韭葱切片，然后将辣椒切成小块。
2. 将蔬菜与压蒜一起炒。
3. 以面包屑的形式添加汤块。
4. 加入酒、碎番茄，小火煮。
5. 加入奶油、法式酸奶油和莳萝。调味并再次煮沸。
6. 加入鱼块，煮约 5 分钟。
7. 根据需要品尝并调味。
8. 汤喝完后加入虾，这样它们只会变热。
9. 与法式鲜奶油一起食用。