鸡肉炸肉排配面条沙拉

4 份

配料

面条沙拉

• 200 克玻璃粉或米粉
• 1 汤匙菜籽油
• 2 汤匙 酸橙汁
• 4 汤匙 日本大豆
• 1 汤匙糖
• 1 个红辣椒
• 大头菜1个（约300克）
• 1 个苹果
• 2 葱
• 2 dl 香菜

鸡

• 4 鸡柳
• 盐
• 胡椒
• 1 dl 面粉
• 2 个打好的鸡蛋
• 3 dl panko
• 煎炸用黄油
• 煎炸菜籽油

说明

面条沙拉

1. 混合大豆、酸橙汁和糖。
2. 将大头菜和苹果切碎。
3. 将辣椒和葱切片。将香菜切碎。
4. 按照说明煮面条。用冷水冲洗并与油混合。

鸡

1. 用肉锤将鸡肉打均匀。两面用盐和胡椒调味。
2. 将鸡肉放入面粉、鸡蛋和面包粉中。
3. 用大量的油和黄油煎 4 分钟。使用比煎鸡蛋低一档的热量设置，并使用盖子以获得金黄色表面，因为面包粉很容易被烧焦。
4. 根据口味搭配拉差蛋黄酱或原味蛋黄酱。