意大利面索菲里托

4 份

成分

• 2个黄洋葱
• 3 瓣大蒜
• 3根胡萝卜（每根约120克）
• 4 大茎芹菜
• 1/2 dl 特级初榨橄榄油
• 2汤匙番茄酱
• 2 汤匙白葡萄酒醋或柠檬汁
• 盐
• 黑胡椒
• 4 份意大利面
• 2 dl 面食水
• 新鲜欧芹，切碎
• 帕尔马干酪，磨碎

说明

1. 将洋葱、大蒜和胡萝卜去皮。将洋葱、大蒜、胡萝卜和芹菜切碎。将蔬菜放入油中，中火加热 15 分钟（不要变成棕色）。加入番茄泥和醋，中火再煮 10 分钟。用盐和胡椒调味。
2. 按照包装上的说明煮意大利面。沥干并保存 2 dl 意大利面水。
3. 将意大利面水和意大利面放入煎锅中，稍微煮沸。用盐和胡椒调味。
4. 上面撒上切碎的欧芹和磨碎的帕尔马干酪。

保存食谱供以后使用？

如果您想保存此食谱供以后使用，您可以打印它、为页面添加书签或将其保存到 Pinterest。

如何打印没有图像的菜谱

1. 转到https://www.printfriendly.com/
2. 在输入字段中输入配方的链接，然后单击“预览”按钮。
3. 在预览中，将鼠标悬停在您不想打印的元素（图像或其他元素）上，然后单击垃圾桶符号将其删除。
4. 完成后，单击打印按钮。