西兰花汤配蓝纹奶酪面包

成分

• 500 克西兰花
• 1 个黄洋葱
• 1 瓣大蒜
• 2 个土豆
• 2 块蔬菜块
• 2,5 dl 奶油
• 140 克蓝纹奶酪
• 4 片酵母面包或其他面包（如果您愿意）
• 1汤匙白葡萄酒醋
• 特级初榨橄榄油
• 装饰用新鲜欧芹
• 1茶匙盐
• 黑胡椒

设备

• 荷兰烤箱

说明

1. 将烤箱预热至最高设置。
2. 将西兰花切成小块，将洋葱和蒜瓣切碎，然后将土豆切成 2 厘米的块。
3. 在荷兰烤箱中用中火加热，加入橄榄油，将西兰花、洋葱和大蒜煎约 5 分钟。
4. 加入水、金块、盐和胡椒，煮约 10 分钟。
5. 将汤混合，然后加入奶油并用醋调味。
6. 将蓝纹奶酪切片，放在面包上，在烤箱中烘烤约 3-5 分钟。
7. 将面包加入汤中，或将其切成 1 厘米的小块，然后将其用作油煎面包块作为配料。
8. 在汤上绕圈淋上约 1 汤匙橄榄油，并在上面撒上新鲜欧芹。

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