布鲁斯凯塔

4 份

配料

• 4 大片或 8 小片面包
• 4 汤匙 特级初榨橄榄油
• 1 瓣大蒜
• 16 个鸡尾酒番茄或 4 个大番茄
• 1-2茶匙香醋（可选）
• 8 - 10 片新鲜罗勒叶，切碎
• 盐和胡椒

1. 将面包片放入 250°C/480°F 的烤箱中烤，或放入煎锅中煎至金黄色。
2. 同时，压蒜并与橄榄油混合。或者，不要压大蒜，只需在下一步中将蒜瓣擦在面包上即可。
3. 在面包上刷上橄榄油混合物。
4. 将西红柿切成丁，与剩余的橄榄油混合，然后加入醋、盐、胡椒和罗勒。
5. 将番茄混合物涂在面包片上。
6. 在上面淋上橄榄油装饰，最后撒上一些片状盐和现磨的黑胡椒。

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