面食Puttanesca

4 份

烹饪时间：15 分钟

成分

• 1 罐碎番茄
• 4 瓣蒜，切碎
• 4 片凤尾鱼片，切碎
• 1/2 杯卡拉马塔橄榄，去核
• 1/4 杯刺山柑
• 1/2 茶匙碎红辣椒片
• 1 磅意大利面
• 盐
• 特级初榨橄榄油
• 磨碎的帕尔马干酪供食用

说明

1. 在大煎锅或炒锅中用中火加入橄榄油和大蒜，煮约 1 分钟直至散发出香味。加入凤尾鱼、刺山柑、卡拉马塔橄榄，再煮 1 分钟。加入碎番茄和红辣椒片。煮沸，然后转小火，煮 15 分钟。
2. 同时，按照盒子上的说明将意大利面煮至有嚼劲。将意大利面沥干并加入酱汁中，搅拌直至涂上酱汁。
3. 与磨碎的帕尔马干酪一起食用。