布鲁斯凯塔

 bruschetta

4 份

配料

  • 4 大片或 8 小片面包
  • 4 汤匙 特级初榨橄榄油
  • 1 瓣大蒜
  • 16 个鸡尾酒番茄或 4 个大番茄
  • 1-2茶匙香醋(可选)
  • 8 - 10 片新鲜罗勒叶,切碎
  • 盐和胡椒
说明

  1. 将面包片放入 250°C/480°F 的烤箱中烤,或放入煎锅中煎至金黄色。
  2. 同时,压蒜并与橄榄油混合。或者,不要压大蒜,只需在下一步中将蒜瓣擦在面包上即可。
  3. 在面包上刷上橄榄油混合物。
  4. 将西红柿切成丁,与剩余的橄榄油混合,然后加入醋、盐、胡椒和罗勒。
  5. 将番茄混合物涂在面包片上。
  6. 在上面淋上橄榄油装饰,最后撒上一些片状盐和现磨的黑胡椒。


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