手工意大利面

2-3 份

成分

• 400克面粉
• 4 个鸡蛋

说明

1. 用面粉搭建一个圆墙，然后将鸡蛋倒入面粉中间。

2. 用叉子搅拌，每次加入一小块面粉。
3. 搅拌并揉捏直至形成光滑的面团，大约需要 5 分钟。将面团切成两块，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏一小时。尽可能擀薄，然后切成您想要的面食类型的形状（对于长面食，将面团折叠起来以便于切割），或用面食机成型。

4。将意大利面煮 2-3 分钟，然后测试是否完成。