炖菠菜、三文鱼、土豆和鸡蛋

3 - 4 份

成分

• 600 冷冻菠菜
• 0.5 升牛奶
• 5 汤匙黄油
• 约2汤匙面粉
• 肉豆蔻
• 柠檬胡椒
• 黑胡椒
• 盐
• 土豆
• 鸡蛋
• 三文鱼片

方向

1. 解冻菠菜。
2. 在锅中，融化黄油并拌入面粉，制成肉酱（没有结块的固体混合物）。边搅拌边加入牛奶，并在不断搅拌的同时小火煮。根据口味添加肉豆蔻、盐和胡椒。混合物应该足够坚固，以便您可以将勺子背面浸入其中，而混合物不会从勺子中滴落。
3. 用勺子将菠菜压在滤网上，过滤菠菜。
4. 将菠菜加入调味酱中并搅拌。用盐和胡椒调味。
5. 煎三文鱼，同时煮鸡蛋。
6. 将炖菠菜与鲑鱼、土豆和鸡蛋一起上桌。