دجاج بالفلفل الحلو، الهالبينو، والريحان

4 - 6 حصص

المكونات

• 700 جرام/1 1/2 رطل صدور دجاج، مقطعة شرائح رفيعة
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
• 1 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
• 1-2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 3 ملاعق كبيرة زيت سمسم أو زيت زيتون بكر ممتاز
• ثلث كوب صلصة الصويا
• 2 ملعقة كبيرة خل الأرز
• ربع كوب عسل
• 1 ملعقة كبيرة صلصة السمك (اختياري)
• 1 كراث متوسط، مقطع شرائح
• 2 فلفل حلو، مقطع شرائح
• 1-2 هالبينو، منزوع البذور ومقطع شرائح
• 1 كوب ريحان طازج، مفروم

المعدات

• مقلاة من الفولاذ الكربوني أو مقلاة من الحديد الزهر

تعليمات

1. في وعاء، اخلط الدجاج، نشا الذرة، الكركم، الزنجبيل، والفلفل الأسود.
2. في وعاء آخر، اخلط العسل، صلصة الصويا، خل الأرز، صلصة السمك (إذا استخدمت) وربع كوب ماء.
3. سخّن مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة إلى عالية. أضف الزيت، الفلفل الحلو، الهالبينو، والكراث، واطبخ لمدة 2-3 دقائق. أضف الدجاج، اخلطه مع الفلفل، واطبخ لمدة دقيقتين.
4. أضف مزيج العسل/صلصة الصويا. ارفع الصلصة إلى درجة الغليان واطبخها لمدة 8 - 10 دقائق تقريبًا. ارفعها عن النار وحرك الريحان.
5. قدّم مع أرز جوز الهند وعشب الليمون (أو أي أرز تفضله). زينه بالمزيد من الريحان حسب الذوق.

كيفية طباعة وصفة بدون الصور

1. اذهب إلى https://www.printfriendly.com/
2. أدخل الرابط الخاص بالوصفة في حقل الإدخال وانقر على زر "معاينة".
3. في المعاينة، حوم فوق العنصر الذي لا تريد طباعته (صور أو عناصر أخرى) وانقر على رمز سلة المهملات لإزالته.
4. عندما تنتهي، انقر على زر الطباعة.