حساء السمك والروبيان في فرن هولندي
6 حصص
المكونات
- 600-700 جرام فيليه السلمون
- 600-700 جرام سمك القد
- 500 جرام جمبري مقشر
- 1 كراث كبير
- 3 - 5 جزرات حسب الحجم
- 2 فلفل رومي
- 2 - 3 فصوص ثوم
- 2 علبة طماطم مهروسة
- 2 مكعب مرقة سمك
- 1 ديسيلتر من النبيذ الأبيض أو حسب الذوق
- 5 ديسيلتر كريم
- 2 ديسيلتر كريم طازج
- 1 حزمة شبت
- ملح
- فلفل
- فلفل حريف
- مسحوق البابريكا
الاتجاهات
- يبشر الجزر، ويقطع الكراث إلى شرائح، ويقطع الفلفل إلى قطع صغيرة.
- قم بقلي الخضار مع الثوم المهروس.
- أضيفي مكعبات المرق على شكل فتات.
- أضف النبيذ والطماطم المهروسة واتركها حتى تغلي على نار خفيفة.
- أضيفي الكريمة، القشدة الطازجة، والشبت. يُتبل المزيج ويُترك على نار خفيفة مرة أخرى.
- أضيفي مكعبات السمك واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- تذوق وتتبل إذا رغبت في ذلك.
- أضف الجمبري عند الانتهاء من الحساء حتى يصبح دافئًا.
- يقدم مع الكريمة الطازجة.
اترك تعليقا