مدقة الهاون

بينما يقوم معالج الطعام بتقطيع المكونات ولكن ليس بالضرورة تمزيق جميع خلاياها لإطلاق مركبات عطرية، فإن الهاون والمدقة يقومان بعمل رائع في سحق الخلايا الفردية، مما يؤدي إلى نكهة أفضل بكثير.