معكرونة فطر براندي كريمية

حصتين

المكونات

• زيت زيتون أو زيت كانولا للقلي
• 0.75 رطل / 340 جرام فطر، مقطع إلى شرائح
• 0.5 بصلة متوسطة الحجم
• 50 جرام معجون طماطم
• 0.65 كوب / 1.5 ديسيلتر كريمة
• 1/2 كوب براندي أو نبيذ بورت
• ربع كوب بارميزان، مبشور
• 1 كوب ماء معكرونة
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
• ملح وفلفل
• المكرونة حسب التعليمات الموجودة على العلبة

التعليمات

1. اقلي الفطر في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنيًا. ضعيها جانباً على طبق.
2. اقلي البصل لبضع دقائق في مقلاة أو مقلاة مزيتة حتى يصبح طريًا. يُضاف معجون الطماطم ويُقلى لمدة دقيقتين تقريبًا.
3. اسلق المعكرونة حتى تنضج تقريبًا. بعد بضع دقائق، قم بإزالة كوب واحد من ماء المعكرونة.
4. في هذه الأثناء، أضف البراندي إلى الصلصة واتركها على نار خفيفة لمدة دقيقتين لحرق الكحول وتقليلها إلى النصف تقريبًا.
5. أضف ماء المعكرونة ثم الكريمة. نتركها على نار خفيفة حتى تصبح سميكة. نتبلها بالملح والفلفل.
6. أضيفي الفطر والبارميزان، ثم أخيرًا أضيفي المعكرونة وغلفيها واتركيها تطهى مع الصلصة حتى تنضج.
7. يُقدم مع جبن البارميزان المبشور حسب الذوق.

هل تريد حفظ الوصفة لوقت لاحق؟

إذا كنت تريد حفظ هذه الوصفة لوقت لاحق، فيمكنك طباعتها أو وضع إشارة مرجعية على الصفحة أو حفظها على Pinterest.

كيفية طباعة الوصفة بدون الصور

1. انتقل إلى https://www.printfriendly.com/
2. أدخل رابط الوصفة في حقل الإدخال وانقر على زر "معاينة".
3. في المعاينة، مرر مؤشر الماوس فوق العنصر الذي لا تريد طباعته (الصور أو العناصر الأخرى) وانقر فوق رمز سلة المهملات لإزالته.
4. عند الانتهاء، انقر فوق زر الطباعة.