فطائر سهلة

6 - 7 قطع بانكيك

المكونات

• 3 بيضات
• 6 ديسيلتر من الحليب
• 3 ديسيلتر من الدقيق متعدد الاستخدامات
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح 
• 2-3 ملاعق كبيرة من الزبدة

المعدات

• مقلاة حديدية مصبوبة بحجم 10 إنش

تعليمات

1. أضف البيض إلى وعاء. لتجنب التكتلات، أضف 3 ديسيلتر من الحليب و1 ديسيلتر من الدقيق، واخفق جيدًا. أضف 1 ديسيلتر من الحليب و1 ديسيلتر من الدقيق واخفق، ثم أضف 2 ديسيلتر من الحليب و1 ديسيلتر من الدقيق، و2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة، والملح واخفق جيدًا.
2. ذوّب بعض الزبدة في مقلاة. صب طبقة رقيقة من الزبدة في المقلاة وامِلِ المقلاة لتوزيع الخليط بالتساوي على سطح المقلاة.
3. عندما يصبح البانكيك ذهبي اللون، اقلبه واقليه حتى يصبح ذهبيًا على الجانب الآخر.

قدّم مع التوت أو المربى.