خبز الصودا محلي الصنع

المكونات

• 2 كوب دقيق
• 2 كوب دقيق ذرة كامل
• 2 كوب حليب
• رشة ملح
• 2 ملعقة صغيرة بيكربونات
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• النكهة من اختيارك (اختياري)

التعليمات

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية/392 درجة فهرنهايت.
2. اخلطي المكونات معًا في وعاء.
3. تشكل العجينة على شكل كرة وتدهن بالقليل من زيت الزيتون والقليل من الشوفان كطبقة علوية (اختياري).
4. قص علامة x على الجزء العلوي من الخبز تقريبًا بالكامل.
5. اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

يمكنك تحضير العجينة في الليلة السابقة لكن ضعي في اعتبارك أن البيكربونات ستتفاعل في حرارة الفرن حتى لا ترتفع أثناء الاستراحة.