كعكة الشوك مع طلاء التوت الأزرق

مكونات

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب بتلات أزهار الخُرْدَل (افصل البتلات الصفراء وتخلص من بقية الزهرة)
• 1/2 كوب حليب جوز الهند
• 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
• ¼ كوب عصير ليمون طازج معصور
• ¾ كوب سكر
• 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• طبقة التوت الأزرق (اختياري لكن موصى به)

معدات

• قالب خبز من الحديد المصبوب والمطلية بالمينا

تعليمات

1. سخّن الفرن إلى 350°F/175°C
2. في وعاء كبير، اخلط المكونات الجافة.
3. أضف المكونات السائلة وبتلات أزهار الخُرْدَل وحرك حتى تمتزج.
4. أضف العجينة إلى قالب رغيف مدهون بالزيت على الجوانب. قم بتسوية السطح باستخدام ملعقة.
5. اخبز الرغيف لمدة 40-45 دقيقة. يجب أن يخرج عود الأسنان من وسط الرغيف نظيفًا.
6. دع الخبز يبرد في قالب الخبز قبل إزالته. 
7. مرر سكينًا على حواف الخبز لتسهيل إزالته من صينية الخبز. رش فوقها طبقة التوت الأزرق (اختياري) وقدّمها مع القهوة.

حفظ وصفة لوقت لاحق؟

إذا كنت تريد حفظ هذه الوصفة لاحقًا، يمكنك طباعتها، أو وضع إشارة مرجعية على الصفحة، أو حفظها في Pinterest.

كيفية طباعة وصفة بدون الصور

1. اذهب إلى https://www.printfriendly.com/
2. أدخل الرابط الخاص بالوصفة في حقل الإدخال وانقر على زر "معاينة".
3. في المعاينة، حوم فوق العنصر الذي لا تريد طباعته (صور أو عناصر أخرى) وانقر على رمز سلة المهملات لإزالته.
4. عندما تنتهي، انقر على زر الطباعة.