Vepřové kotlety smažené na pánvi s kyselou a sladkou paprikou
1 - 2 porce
Ingredience
- 2 papriky (červené)
- 2 vepřové kotlety
- 1 červená cibule
- červený vinný ocet
- extra panenský olivový olej
- 3 lžíce másla
- čerstvý tymián
- 2 - 3 stroužky česneku
- sůl a pepř
- 1 lžíce cukru
- 1 - 2 lžíce nasekané čerstvé bazalky
Vybavení
Instrukce
- Nakrájejte papriky od shora dolů.
- Rozkrojte červenou cibuli na polovinu a nakrájejte na plátky.
- Na horké pánvi restujte papriku a cibuli asi 2 minuty.
- Přidejte cukr a smažte minutu. Přidejte 2 - 3 lžíce červeného vinného octa a olivového oleje a restujte 1 - 2 minuty.
- Vmíchejte bazalku a smažte 30 sekund, poté přesuňte na talíř.
- Okořeňte vepřové kotlety solí a pepřem a vařte na horké pánvi asi 3 minuty.
- Otočte vepřové kotlety a přidejte máslo, česnek a tymián. Když se máslo rozpustí, potírejte jím kotlety.
- Podávejte sladkokyselou zeleninu s vepřovými kotletami.
Zanechte komentář