Vaření venku

Vaření venku je skvělý způsob, jak si užít krásné počasí a navázat vztahy s přáteli a rodinou. Ať už plánujete kempování, grilování na zahradě nebo piknik, správné nádobí může výrazně ovlivnit kvalitu vašich jídel. Jedním typem nádobí, který je obzvláště vhodný pro vaření venku, je litina.

Nádobí z litiny je odolné, všestranné a ideální pro vaření na otevřeném ohni nebo na žhavých uhlících. Litinové hrnce a pánve dobře udržují teplo, což je činí ideálními pro pomalé vaření jídel jako jsou dušená masa a polévky. Jsou také perfektní pro opékání a smažení, protože zvládnou vysoké teploty bez deformace nebo prasknutí. Navíc je litinové nádobí prakticky nezničitelné, takže při správné péči vydrží mnoho let.

Zde je několik příkladů jídel, která jsou ideální pro vaření v litinovém nádobí:

Dutch Oven guláš: Tento vydatný guláš lze připravit z různých druhů masa a zeleniny. Stačí maso osmahnout v Dutch oven nad ohněm, přidat zeleninu a tekutinu a nechat několik hodin dusit.

Chléb z pánve: Litinové pánve jsou ideální pro přípravu nadýchaného a chutného kukuřičného chleba. Stačí smíchat těsto a nalít ho do předehřáté pánve. Vařte nad ohněm nebo na žhavých uhlících, dokud nebude zlatavý.

Litinová pizza: Litinové pánve jsou perfektní pro přípravu pizzy. Předehřejte pánev nad ohněm nebo na žhavých uhlících, přidejte náplně a nechte několik minut péct. Výsledkem bude křupavý okraj a dokonale rozpuštěný sýr. Aby se předešlo nedopečenému těstu, někteří doporučují nejprve upéct kůrku, otočit ji v pánvi, pak přidat omáčku a náplně, může být také užitečné použít pokličku.

Kempová paella: Paella je tradiční španělské jídlo, které je ideální pro vaření venku. Vařte rýži, kuře a mořské plody v litinové pánvi nad ohněm nebo na žhavých uhlících.

Kempové S'mores: Jeden z nejklasičtějších kempových dezertů, který lze samozřejmě připravit v litinové pánvi, jednoduše rozpusťte čokoládu a marshmallows v pánvi a poté je vložte mezi dva grahamové sušenky.

Na závěr, litinové nádobí je perfektní pro vaření venku. Je odolné, všestranné a zvládne vysoké teploty bez deformace nebo prasknutí. Je ideální pro přípravu různých jídel jako jsou guláše, polévky, kukuřičný chléb, paella a dokonce i s'mores. Takže až budete příště plánovat výlet ven, nezapomeňte si vzít své litinové nádobí.