Hamburger med kimchi mayonnaise og ristede kartofler
4 portioner
Ristede kartofler
- 600 g kartofler
- 8 skiver brød
- 2 spsk olivenolie
- Salt
- Peber
- 1 dl Kimchi
- 1 dl mayonnaise
- 1 rødløg
- 2 tomater
- Iceberg salat
- 500 g hakket oksekød
- Salt
- Peber
- Rapsolie
- 4 skiver ost
- Koriander (valgfrit)
Udstyr
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 225°C / 440°F
- Skræl kartoflerne og skær dem i både. Læg kartoffelbådene i en bradepande og bland med olivenolie, salt og peber.
- Rist midt i ovnen i 20-25 minutter, indtil kartoflerne har fået en flot gylden farve.
- Hak Kimchien og bland med Mayonnaisen. Pil og skær løget i skiver. Skær tomaterne og hak iceberg salaten.
- Form hakket oksekød til 4 burgere. Steg burgerne i en støbejerns pande i et par minutter på hver side. Krydr med salt og peber. Læg en skive ost på burgeren og dæk med et låg for at smelte osten.
- Steg brødskiverne, hvis du kan lide en sprød skorpe på dem.
- Byg hamburgeren med brød, iceberg salat, burger, Kimchi-mayonnaise, tomater, løg og koriander.
- Server de ristede kartoffelbåde med ekstra Kimchi-mayonnaise.
Efterlad en kommentar