Kartoffel Mini Pandekager i en Støbejernsgryde med Hytteost og Tyttebær

30 minutter

2 portioner

Ingredienser

• 2 kartofler (ca. 125 gram hver)
• 1 dl mælk
• 1 æg
• 1/2 dl mel
• 1/2 tsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• smør til stegning

Tyttebær- og hytteostblanding

• 2 spsk tyttebærsyltetøj
• 1 dl hytteost

Instruktioner

1. Skræl og riv kartoflerne med et rivejern, og bland til en glat dej sammen med resten af ingredienserne til pandekagerne.
2. Smelt smørret i en pande og steg mini pandekagerne.
3. Til tyttebærblandingen: Bland tyttebærsyltetøj med hytteosten.
4. Server mini pandekagerne med tyttebærblandingen.