Hjemmelavet sodabrød

Ingredienser

• 2 kopper mel
• 2 kopper fuldkornsmel
• 2 kopper mælk
• Et nip salt
• 2 tsk natron
• 1 tsk honning
• Smag efter eget valg (valgfrit)

Udstyr

• Enameled Cast Iron Roasting Pan Baking Dish

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 200°C/392°F.
2. Bland ingredienserne sammen i en skål.
3. Form dejen til en kugle og pensl med lidt olivenolie og drys lidt havregryn på som topping (valgfrit).
4. Skær et x på toppen af brødet, næsten hele vejen igennem.
5. Bag i en bageform i cirka 20 minutter i ovnen.

Du kan forberede dejen aftenen før, men husk, at natron aktiveres i ovnens varme, så den vil ikke hæve under hviletiden.