Rabarber og Kardemomme Kage

Velkommen til en dejlig kulinarisk rejse, hvor syrligheden fra rabarber møder den aromatiske essens af kardemomme i en harmonisk fusion. I denne opskrift udforsker vi skabelsen af en Rabarber- og Kardemommekage, en dessert der fejrer de livlige smage af rabarber samtidig med, at den tilføjer et strejf af krydderi med den duftende kardemomme. Kombinationen af en sprød skorpe, sød-syrlig rabarberfyld og den unikke tilføjelse af kardemomme skaber en kage, der både er trøstende og eksotisk. Lad os dykke ned i trinnene til at lave denne indbydende og smagfulde kage, der med sikkerhed vil fortrylle dine smagsløg.

Ingredienser

• 100 g smør
• 2 æg
• 3 dl sukker
• 1 tsk stødt kardemomme
• 3 dl (180 g) hvedemel
• 2 ml vaniljepulver
• 1 tsk natron
• 2 ml salt
• 4 rabarberstilke - helst tynde
• kokosflager til at drysse ovnformen med

Udstyr

• 10" støbejernspande

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 200°C/400°F.
2. Smelt smørret i en gryde.
3. Pisk æg, sukker og vanilje til det er luftigt.
4. Bland mel, bagepulver, salt og halvdelen af kardemommen.
5. Rør smørret i æggeblandingen og rør derefter melblandingen i.
6. Smør en 10" (25 cm) støbejernspande med smør og drys den med kokosflager. Hæld dejen i panden.
7. Skær rabarberne i stave, del dem på langs, hvis de er tykke. Skab et flot mønster (se billeder for inspiration) af rabarber øverst på dejen. Drys resten af kardemommen over kagen.
8. Bag kagen midt i ovnen i 30–35 min, den skal være lidt klistret og sej. Lad den køle af.
9. Server med kaffe og flødeskum eller vaniljesauce.

GEM EN OPSKRIFT TIL SENERE?

Hvis du vil gemme denne opskrift til senere, kan du udskrive den, bogmærke siden eller gemme den på Pinterest.

Sådan udskriver du en opskrift uden billeder

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Indtast linket til opskriften i inputfeltet og klik på "Preview"-knappen.
3. I forhåndsvisningen, hold musen over det element, du ikke vil udskrive (billeder eller andre elementer), og klik på skraldespandsymbolet for at fjerne det.
4. Når du er færdig, klik på udskriftsknappen.