Product Description:
Master the art of artisan bread baking with this round enameled cast iron bread pan—designed to deliver bakery-quality results at home. With a 26 cm diameter and 6.25 L capacity (lid + base), this pan is ideal for sourdough loaves, no-knead bread, and more.
Crafted from heavy-duty enameled cast iron, it conducts heat evenly for consistent baking and features a deep, heavy lid that traps steam—essential for achieving the perfect crust. No seasoning required, and it’s compatible with all stovetops, including induction.
Why Steam Matters:
As bread bakes, the lid traps steam, preventing the crust from forming too early. This allows the loaf to rise fully ("oven spring") before the crust sets. The result is a tall, airy loaf with a thin, crispy crust and deep, golden color—without burning or drying out the surface.
Key Features:
Material: Enameled cast iron – no seasoning required
Color: Dark Teal Blue
Capacity (with lid): 6.25 L (6.6 qt)
Weight: 5.5 kg (12.13 lb)
Diameter (base): 26 cm (10.24 in)
Length with handles: 34 cm (13.39 in)
Base depth: 5 cm (1.97 in)
Lid depth: 12.5 cm (4.92 in)
Total height with lid on: 17 cm (6.69 in)
Performance Highlights:
Even heat distribution for uniform baking
Deep, tight-fitting lid traps steam for artisan-style bread
Encourages oven spring and helps develop a thin, crisp crust
Promotes deep, even browning without burning
Versatility & Durability:
Oven safe up to 280°C (536°F)
Suitable for all stovetops, including induction
Durable enameled surface – no seasoning required, easy to clean
Perfect for bread, stews, casseroles, and roasting
Care Instructions:
Hand wash recommended to protect the enamel finish. Avoid metal utensils to maintain surface integrity.
EAN: 7350152560345
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Crucible Cookware offers a lifetime warranty covering defects in materials and workmanship. This warranty does not cover damage resulting from improper use, including but not limited to: exposure to excessive heat, misuse, neglect, improper storage, use of sharp or metal utensils, incorrect cleaning methods, or failure to season when required.
Please note that cosmetic changes—such as discoloration, surface marks, or minor blemishes—are considered normal wear and tear and do not affect the product’s performance. These are not covered under the lifetime warranty.
★★★★★AntoniusAbsolut unverzichtbar
Absolut einwandfrei und so vielseitig.
Warum habe ich nicht schon vor Jahren eines gekauft?
Ein Muss in jeder Küche
★★★★★Laura Pfabelhaft!
schön, gut gemacht und so froh, dass ich es gekauft habe. Würde es empfehlen.
★★★★★Suzanne Burnell-WattsWunderschönes Produkt
Wunderschönes Produkt in Live-Farbe und Qualität
★★★★★Roxi WarePerfekte Größe für die Herstellung von Sauerteigbrot
Diese haben die perfekte Größe für die Herstellung von Sauerteigbrot. Mehr kann man nicht verlangen. Schön, vielen Dank
★★★★★RosieGusseisen
Dutch oven Ich liebe dieses emaillierte Gusseisen
Dutch oven . Es sieht in meiner Küche wunderschön aus, funktioniert gut auf dem Ofen und auf einem Gasherd und lässt sich leicht reinigen. Der Preis ist auch gut für die Qualität.
★★★★★G. BradleyAusgezeichneter Gusseisentopf.
Kann auf einem Induktionsherd und im Backofen verwendet werden. Toller Service auch vom Verkäufer.