Gegrilltes Flap-Steak mit Chimichurri

Zutaten

• Flapsteak
• Salz und Pfeffer
• Chimichurri

Anleitung

1. Nehmen Sie das Steak 30 Minuten vor dem Kochen auf Raumtemperatur.
2. Schneiden Sie ein paar 2 mm Einschnitte in das Steak. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Grillen Sie das Steak auf einem Grill, einer Grillplatte oder in einer Grillpfanne bei hoher Hitze 3 - 4 Minuten auf jeder Seite oder bis es innen 55˚C - 57˚C für medium-rare erreicht.
4. Schneiden Sie das Steak gegen die Faser, bevor Sie es mit Chimichurri und Ihren Lieblingsbeilagen servieren.

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