Gegrilltes Flapsteak mit Chimichurri

Zutaten

• Flap-Steak
• Salz und Pfeffer
• Chimichurri

Anweisungen

1. Nehmen Sie das Steak 30 Minuten lang bei Zimmertemperatur heraus.
2. Schneiden Sie einige 2-mm-Schnitte in das Steak. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Grillen Sie das Steak auf einem Grill, einer Grillplatte oder einer Grillpfanne bei starker Hitze für 3–4 Minuten auf jeder Seite oder bis es innen 55–57 °C warm ist (mittel-selten).
4. Schneiden Sie das Steak gegen die Faserrichtung, bevor Sie es mit Chimichurri und Ihren Lieblingszutaten servieren.

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