Paprika-Jalapeño-Basilikum-Huhn
4 - 6 Portionen
Zutaten
- 700 Gramm/1 1/2 Pfund Hähnchenbrust, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 TL gemahlener Ingwer
- 1 TL gemahlene Kurkuma
- 1 EL Maisstärke
- 1-2 TL schwarzer Pfeffer
- 3 EL Sesamöl oder natives Olivenöl extra
- 1/3 Tasse Sojasauce
- 2 EL Reisessig
- 1/4 Tasse Honig
- 1 EL Fischsauce (optional)
- 1 mittelgroße Schalotte, in Scheiben geschnitten
- 2 Paprika, in Scheiben geschnitten
- 1-2 Jalapeños, entkernt und in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse frischer Basilikum, gehackt
Anweisungen
- In einer Schüssel Hühnchen, Maisstärke, Kurkuma, Ingwer und schwarzen Pfeffer vermengen.
- In einer anderen Schüssel Honig, Sojasauce, Reisessig, Fischsauce (falls verwendet) und 1/4 Tasse Wasser vermischen.
- Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Öl, Paprika, Jalapeños und Schalotten zugeben und 2-3 Minuten garen. Rühren Sie das Huhn ein, mischen Sie es mit den Paprikaschoten und kochen Sie es 2 Minuten lang.
- Fügen Sie die Honig-Sojasauce-Mischung hinzu. Die Sauce zum Kochen bringen und ca. 8 - 10 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und das Basilikum einrühren.
- Mit Kokos-Zitronengras-Reis (oder einem anderen Reis nach Belieben) servieren. Je nach Geschmack mit zusätzlichem Basilikum toppen.
So drucken Sie ein Rezept ohne Bilder
- Gehen Sie zu https://www.printfriendly.com/
- Geben Sie den Link für das Rezept in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf die Schaltfläche "Vorschau".
- Bewegen Sie in der Vorschau das Element, das Sie nicht drucken möchten (Bilder oder andere Elemente), und klicken Sie auf das Papierkorbsymbol, um es zu entfernen.
- Wenn Sie fertig sind, klicken Sie auf die Schaltfläche Drucken.
Hinterlassen Sie einen Kommentar