Cremige Knoblauch-, Parmesan-, Petersilie-Nudelsoße

Zutaten

• 3 EL Butter
• 2 Teelöffel gehackter Knoblauch
• 3 EL Mehl
• 1 Tasse Hühnerbrühe
• 2 TL getrocknete Petersilie
• 1 Tasse Milch
• 1 Tasse geriebener Parmesankäse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Rezept für Rote-Beete-Nudelteig

Anweisungen

1. Butter in einem Topf schmelzen.
2. Knoblauch dazugeben und 1 Minute bei mittlerer Hitze braten.
3. Mehl hinzufügen und unter Rühren eine Mehlschwitze herstellen.
4. Milch und Brühe unter ständigem Rühren hinzugeben. Kochen, bis die Sauce kocht und eindickt.
5. Petersilie und Parmesan hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
6. Mit Ihrer Lieblingspasta servieren.