Dutch Baby in Gusseisenpfanne

• 3 Eier
• ½ Tasse Mehl
• ½ Tasse Milch
• 1 Esslöffel Zucker
• 4 Esslöffel Butter

Anweisungen

1. Ofen auf 425 Grad vorheizen.

2. Eier, Mehl, Milch und Zucker in einem Mixer oder von Hand mischen und glatt rühren.

3. Erhitzen Sie eine 10-Zoll-Gusseisenpfanne und schmelzen Sie die Butter. Geben Sie dann den Teig in die Pfanne.

4. Schieben Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie sie 20 Minuten lang, bis das holländische Baby aufgebläht und golden ist. Senken Sie die Ofentemperatur auf 300 Grad und backen Sie weitere fünf Minuten.

5. Fügen Sie Puderzucker oder Topping Ihrer Wahl hinzu.