Einfaches hausgemachtes Rezept für Pizza mit tiefer Pfanne aus Gusseisenpfanne (erstaunliche Kruste)

Easy Homemade Cast Iron Skillet Pan Pizza Deep Dish Recipe (Amazing crust)

Der Teig

  • 1 Tasse Wasser
  • 1/2 Päckchen Trockenhefe oder 25 g frische Hefe
  • 1 TL Honig
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Salz
  • 2,5 Tassen Mehl
  • 1 EL Butter

Die Tomatensauce (2 Portionen)

  • 500-g-Dose zerdrückte Tomaten
  • Tomatenpaste (4 oz/113,3981 g oder 1/2 Tasse/1 dl)
  • 1,33 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 0,33 EL Zucker
  • 0,5 TL Salz
  • 0,67 TL Basilikum
  • 0,33 TL getrockneter Oregano
  • Pfeffer

Anweisungen

  1. Gießen Sie 1/4 Tasse warmes Wasser (Körpertemperatur) in eine Rührschüssel und fügen Sie Hefe und Honig hinzu, rühren Sie um und lassen Sie es 10 Minuten lang stehen.
    Philips Avance HR7778/00 kitchen machine stainless steel
  2. Fügen Sie 3/4 Tasse Wasser, Olivenöl und Salz hinzu. Rühren Sie ein wenig um.
  3. Fügen Sie 2,5 Tassen Mehl hinzu und mischen Sie es mit einer Maschine oder von Hand.kneading tool for Philips HR7778
  4. Nach dem Mischen 30-40 Minuten in einer Schüssel mit einem Handtuch darauf ruhen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.how to make pizza dough
  5. Beginnen Sie in der Zwischenzeit mit der Zubereitung der Tomatensauce.
  6. Heizen Sie den Ofen auf 250 °C.
  7. Eine 12-Zoll-Gusseisenbratpfanne ausreichend erhitzen, um Butter schmelzen zu können, jedoch nicht zu heiß, damit die Butter nicht anbrennt. 
  8. Buttern Sie die Pfanne mit einem Pinsel, vergessen Sie nicht die Ränder der Pfanne.buttering the 12 inch cast iron skillet
  9. Den Teig in die Pfanne geben und bis zu den Rändern ausbreiten.put the dough into the cast iron skillet pan
  10. Den Teig 4 Minuten vorbacken, dann die Tomatensauce mit einer Kelle in kreisenden Bewegungen hinzufügen. Dann Käse hinzufügen. Achten Sie darauf, die Ränder sowohl mit Tomatensauce als auch mit Käse zu bedecken, um eine leckere Kameralisierung zu erhalten.spread the tomato sauce with a ladle 
  11. Geben Sie beliebige Zutaten hinzu und stellen Sie die Gusseisenpfanne dann für 8 Minuten in den Ofen, danach ist Ihre Pizza fertig zum Verzehr. Viel Spaß!
    pizza in cast iron skillet with silicone hot handle holderpizza in cast iron skillet with perfect crust deep dish

 

Anleitung für Tomatensauce

Alle Zutaten in einen Topf geben und 15-30 Minuten köcheln lassen

Alle Reste können für Nudelsoße verwendet werden.

 


Im Video verwendete Produkte:

Philips Avance HR7778/00 Küchenmaschine Edelstahl

12-Zoll-Gusseisenpfanne

Silikon-Griffhalter

Kelle, Bürste und Schneebesen

 


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