Bread ·
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Gesundes Brot im Dutch Oven
Dieses Brot ist ohne Belag gut und kann als gesunde Alternative zu Kaffeebrot verwendet werden.
2 Brotstücke
Zutaten
- 6 1/2 dl Grahammehl
- 1 dl Mehl
- 2 Roggenschrot
- 2 dl Sonnenblumenkerne
- 1 dl Leinsamen
- 1 dl grob gehackte Aprikose (getrocknet)
- 1/2 dl Haselnüsse
- 2 TL Salz
- 2 TL Bikarbonat
- 2 dl Dunkler Sirup
- 1 Liter Kefir
Anweisungen
- Ofen auf 175°C vorheizen
- Butter oder Öl 2 Dutch Oven / ofenfeste Formen, je ca. 1 1/2 Liter.
- Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer Schüssel.
- Sirup und Kefir dazugeben und zu einem lockeren Teig verrühren.
- Gießen Sie den Teig in die Formen. 1 1/2 Stunde backen.
- Lass die Brotstücke 5 Minuten ruhen, bevor du sie auf ein Kuchenkühlgitter wendest.
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