Gesundes Brot im Dutch Oven

bread in dutch oven

Dieses Brot ist ohne Belag gut und kann als gesunde Alternative zu Kaffeebrot verwendet werden.

2 Brotstücke

Zutaten

  • 6 1/2 dl Grahammehl
  • 1 dl Mehl
  • 2 Roggenschrot
  • 2 dl Sonnenblumenkerne
  • 1 dl Leinsamen
  • 1 dl grob gehackte Aprikose (getrocknet)
  • 1/2 dl Haselnüsse
  • 2 TL Salz
  • 2 TL Bikarbonat
  • 2 dl Dunkler Sirup
  • 1 Liter Kefir

Anweisungen

  1. Ofen auf 175°C vorheizen
  2. Butter oder Öl 2 Dutch Oven / ofenfeste Formen, je ca. 1 1/2 Liter.
  3. Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer Schüssel.
  4. Sirup und Kefir dazugeben und zu einem lockeren Teig verrühren.
  5. Gießen Sie den Teig in die Formen. 1 1/2 Stunde backen.
  6. Lass die Brotstücke 5 Minuten ruhen, bevor du sie auf ein Kuchenkühlgitter wendest.

 


    

5 Kommentare


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