Hausgemachtes Sodabrot

Zutaten

• 2 Tassen Mehl
• 2 Tassen volles Maismehl
• 2 Tassen Milch
• Prise Salz
• 2 Teelöffel Bikarbonat
• 1 TL Honig
• Geschmack nach Wahl (optional)

Anweisungen

1. Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Mischen Sie die Zutaten in einer Schüssel zusammen.
3. Den Teig zu einer Kugel formen und mit etwas Olivenöl und etwas Haferflocken bestreichen (optional).
4. Schneiden Sie ein x auf die Oberseite des Brotes, fast ganz durch.
5. Im Ofen ca. 20 Minuten backen.

Sie können den Teig am Vorabend zubereiten, aber denken Sie daran, dass das Bikarbonat in der Hitze des Ofens aktiviert wird, sodass es während des Ruhens nicht aufgeht.