Kimchi-Lachs und Chips
4 Portionen
Zutaten
- 2 Pfund / 900 Gramm geschälte Kartoffeln
- 1 dl Mayonnaise
- 1/2 - 1 EL Limettensaft
- 4 Lachsfilets (je ca. 150 g)
- Öl zum Braten
- Salz
- Pfeffer
- 2 dl Kimchi
- Schwarze und weiße Sesamsamen zum Garnieren (optional)
- gehackter Koriander (optional)
Anweisungen
Siehe das Rezept für Fisch und Chips für Anweisungen zu den Chips. Chips kann man natürlich auch im Lebensmittelladen kaufen.
- Mayonnaise mit Limettensaft mischen.
- Braten Sie den Lachs in einer gusseisernen Pfanne. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Chips auf 4 Teller verteilen. Mit Kimchi und Lachs toppen.
- Mit Sesam und Koriander garnieren.
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