Kimchi-Lachs und Chips

4 Portionen

Zutaten

• 2 Pfund / 900 Gramm geschälte Kartoffeln 
• 1 dl Mayonnaise
• 1/2 - 1 EL Limettensaft
• 4 Lachsfilets (je ca. 150 g)
• Öl zum Braten
• Salz
• Pfeffer
• 2 dl Kimchi
• Schwarze und weiße Sesamsamen zum Garnieren (optional)
• gehackter Koriander (optional)

Anweisungen

Siehe das Rezept für Fisch und Chips für Anweisungen zu den Chips. Chips kann man natürlich auch im Lebensmittelladen kaufen.

1. Mayonnaise mit Limettensaft mischen.
2. Braten Sie den Lachs in einer gusseisernen Pfanne. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Chips auf 4 Teller verteilen. Mit Kimchi und Lachs toppen.
4. Mit Sesam und Koriander garnieren.