Mac & Cheese in einer Gusseisenpfanne

mac and cheese in a cast iron skillet

4 Portionen

Zutaten

Béchamelsauce

  • 2,5 EL Butter
  • 1/8 Tasse Allzweckmehl
  • 2 Tassen Vollmilch
  • 1 Eigelb
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Muskatnuss

 

Mac & Cheese

  • 2 Tassen Béchamel
  • 1 Packung gekochte Ellenbogennudeln
  • 2 Tassen weißer Cheddar
  • 1/2 Tassen Mozzarella
  • 1/2 Tasse Semmelbrösel
  • 2 EL Butter
  • Salz 
  • Pfeffer

 

Methode

  1. Die Milch aufkochen (vorsichtig, um ein Überkochen zu vermeiden).
  2. Die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl hineingeben, umrühren.
  3. Milch nach und nach mit einer Schöpfkelle hinzufügen und gründlich umrühren, um Klümpchen und Verbrennungen zu vermeiden.
  4. Salz, Muskatnuss und Eigelb hinzufügen.
  5. Die Soße zu den Makkaronis geben und umrühren.
  6. Den Käse hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Gießen Sie die Makkaroni in eine gusseiserne Pfanne oder eine andere Form.
  8. Verbreiten Sie die Semmelbrösel auf den Makkaronis und verteilen Sie Butterstückchen auf den Semmelbröseln.
  9. Im Ofen bei höchstmöglicher Temperatur backen, bis die Oberseite goldbraun ist.

 


4 Kommentare


  • cJvjuClTnekxNRr

    ixXtnRuhKwV


  • ynNZUGoASOCxt

    mvBCRbwtgIOeoEx


  • zrVdjWyfupOQbKM

    pzGhDXnRZt


  • pHYXVTFKOrl

    ULsOnWZjXIqwzbY


Hinterlassen Sie einen Kommentar

Diese Website ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von Google.


Sie können auch mögen

Alle anzeigen